Die nachfolgende Aufstellung beruht wie immer auf der offiziellen Allergen-Liste (Stand: Mai 2013) und schlicht persönlichen Erfahrungen. Natürlich können sich die Rezepturen jederzeit ändern, weshalb auch die Liste wie immer ohne Gewähr ist und keine Garantie auf Vollständigkeit oder Richtigkeit übernommen werden kann.

Burger

• Crispy Chicken
• Double Whopper
• Hamburger
• Little Grilled Chicken
• Long Chicken
• Whopper
• Whopper Jr.

Beilagen

• King Pommes
• Onion Rings

Salate

• Delight Salad

Desserts

• Apfel Pommes

Dips & Dressings

• Balsamico Dressing
• Barbeque Sauce
• Ketchup
• Mild Curry Sauce
• Pommes Frites Sauce
• Sweet & Sour Sauce

In diesem Sinne: Guten Appetit!

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Das Produktpaket enthält im Übrigen die folgenden Artikel:

MinusL: Produktpaket Oster-Gewinnspiel
© OMIRA GmbH, Ravensburg
Nutzung mit freundlicher Genehmigung

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Die laktosefreie Milch soll nun, so zumindest der Hersteller, fast wie Frischmilch schmecken. Ein Geschmackstest meinerseits steht noch aus, da es mir immer noch nicht gelungen ist, die Milch im Handel zu finden. Wenn sie schon jemand probiert hat, würde ich mich über eine Rückmeldung freuen.

Weihenstephan | Laktosefreie Alpenmilch | 1,5% Fett

Bezeichnung Weihenstephan: Haltbare fettarme laktosefreie Alpenmilch mit 1,5% Fett Bewertung   (Noch kein Erfahrungsbericht vorhanden)
Laktosefreie Alpenmilch | 1,5% Fett © Molkerei Weihenstephan, Freising Nutzung mit freundlicher Genehmigung		Inhalt 1000 ml Nährwerte pro 100g Brennwert 200 kJ/48 kcal Eiweiß 3,7 g Kohlenhydrate 4,8 g      davon Zucker 4,8 g      davon Laktose < 0,1 g Fett 1,5 g      davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g Ballaststoffe 0,0 g Allergene laktosefrei
Zutaten Haltbare fettarme laktosefreie* Milch * Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g Milchbetrieb DE-BY-103-EG | Staatliche Molkerei Weihenstephan GmbH & Co. KG Hersteller Molkerei Weihenstephan GmbH & Co. KG Milchstraße 1 85354 Freising

Weihenstephan | Laktosefreie Alpenmilch | 3,5% Fett

Bezeichnung Weihenstephan: Haltbare laktosefreie Alpenmilch mit 3,5% Fett Bewertung   (Noch kein Erfahrungsbericht vorhanden)
Laktosefreie Alpenmilch | 3,5% Fett © Molkerei Weihenstephan, Freising Nutzung mit freundlicher Genehmigung		Inhalt 1000 ml Nährwerte pro 100g Brennwert 271 kJ/65 kcal Eiweiß 3,5 g Kohlenhydrate 4,8 g      davon Zucker 4,8 g      davon Laktose < 0,1 g Fett 3,5 g      davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Ballaststoffe 0,0 g Allergene laktosefrei
Zutaten Haltbare laktosefreie* Vollmilch * Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g Milchbetrieb DE-BY-103-EG | Staatliche Molkerei Weihenstephan GmbH & Co. KG Hersteller Molkerei Weihenstephan GmbH & Co. KG Milchstraße 1 85354 Freising

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OMIRA hat jetzt auf deren Facebook-Seite klargestellt, dass die Lasagne, die im Übrigen von apetito gefertigt wird, keinerlei Pferdefleisch enthält und damit vom Skandal nicht betroffen ist. Die molekularbiologischen Labor-Untersuchungen hinsichtlich Pferdefleisch waren negativ.

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So wird zum einen frische laktosefreie Milch mit Fettgehalten von 1,5% und 3,8% in 1-Liter-Packungen angeboten, die 3,8%-Milch gibt es darüber hinaus auch in der 0,5-Liter-Variante. Außerdem gibt es auch haltbare laktosefreie Milch. Diese wird sowohl fettarm mit 0,3% und 1,5% Fett als auch als Vollmilch mit 3,8% Fett angeboten.

Somit dürfte für jeden Geschmack etwas dabei sein und man muss trotz Laktoseintoleranz nicht auf Milch und ihre wertvollen Nährstoffe wie etwa Calcium verzichten.

MinusL | Laktosefreie Frischmilch | 1,5% Fett

Bezeichnung MinusL: Frische fettarme laktosefreie Milch mit 1,5% Fett Bewertung   (Noch kein Erfahrungsbericht vorhanden)
MinusL | Laktosefreie Frischmilch | 1,5% Fett © OMIRA GmbH, Ravensburg Nutzung mit freundlicher Genehmigung		Inhalt 1000 ml Nährwerte pro 100g Brennwert 197 kJ/47 kcal Eiweiß 3,4 g Kohlenhydrate 4,9 g      davon Zucker 4,9 g      davon Laktose < 0,1 g Fett 1,5 g      davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Ballaststoffe 0,0 g Allergene laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei
Zutaten Frische fettarme laktosefreie* Milch, Laktase * Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g Milchbetrieb DE-BW-061-EG | Bodensee-Alb-Milch GmbH, Rottweil (OMIRA GmbH) Hersteller OMIRA Oberland Milchverwertung GmbH Jahnstraße 10 D-88214 Ravensburg

MinusL | Laktosefreie Frischmilch | 3,8% Fett

Bezeichnung MinusL: Frische laktosefreie Vollmilch mit 3,8% Fett Bewertung   (Noch kein Erfahrungsbericht vorhanden)
MinusL | Laktosefreie Milch | 3,8% Fett © OMIRA GmbH, Ravensburg Nutzung mit freundlicher Genehmigung		Inhalt 1000 ml Nährwerte pro 100g Brennwert 278 kJ/67 kcal Eiweiß 3,3 g Kohlenhydrate 4,8 g      davon Zucker 4,8 g      davon Laktose < 0,1 g Fett 3,8 g      davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Ballaststoffe 0,0 g Allergene laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei
Zutaten Frische laktosefreie* Vollmilch, Laktase * Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g Milchbetrieb DE-BW-061-EG | Bodensee-Alb-Milch GmbH, Rottweil (OMIRA GmbH) Hersteller OMIRA Oberland Milchverwertung GmbH Jahnstraße 10 D-88214 Ravensburg

MinusL | Laktosefreie Frischmilch | 3,8% Fett

Bezeichnung MinusL: Frische laktosefreie Vollmilch mit 3,8% Fett Bewertung   (Noch kein Erfahrungsbericht vorhanden)
MinusL | Laktosefreie Milch | 3,8% Fett © OMIRA GmbH, Ravensburg Nutzung mit freundlicher Genehmigung		Inhalt 500 ml Nährwerte pro 100g Brennwert 278 kJ/67 kcal Eiweiß 3,3 g Kohlenhydrate 4,8 g      davon Zucker 4,8 g      davon Laktose < 0,1 g Fett 3,8 g      davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Ballaststoffe 0,0 g Allergene laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei
Zutaten Frische laktosefreie* Vollmilch, Laktase * Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g Milchbetrieb DE-BW-061-EG | Bodensee-Alb-Milch GmbH, Rottweil (OMIRA GmbH) Hersteller OMIRA Oberland Milchverwertung GmbH Jahnstraße 10 D-88214 Ravensburg

MinusL | Laktosefreie H-Milch | 0,3% Fett

Bezeichnung MinusL: Haltbare fettarme laktosefreie Milch mit 0,3% Fett Bewertung   (Noch kein Erfahrungsbericht vorhanden)
MinusL | Laktosefreie H-Milch | 0,3% Fett © OMIRA GmbH, Ravensburg Nutzung mit freundlicher Genehmigung		Inhalt 1000 ml Nährwerte pro 100g Brennwert 152 kJ/36 kcal Eiweiß 3,4 g Kohlenhydrate 4,9 g      davon Zucker 4,9 g      davon Laktose < 0,1 g Fett 0,3 g      davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Ballaststoffe 0,0 g Allergene laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei
Zutaten Haltbare fettarme laktosefreie* Milch, Laktase * Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g Milchbetrieb DE-BW-061-EG | Bodensee-Alb-Milch GmbH, Rottweil (OMIRA GmbH) Hersteller OMIRA Oberland Milchverwertung GmbH Jahnstraße 10 D-88214 Ravensburg

MinusL | Laktosefreie H-Milch | 1,5% Fett

Bezeichnung MinusL: Haltbare fettarme laktosefreie Milch mit 1,5% Fett Bewertung   (Noch kein Erfahrungsbericht vorhanden)
MinusL | Laktosefreie H-Milch | 1,5% Fett © OMIRA GmbH, Ravensburg Nutzung mit freundlicher Genehmigung		Inhalt 1000 ml Nährwerte pro 100g Brennwert 197 kJ/47 kcal Eiweiß 3,4 g Kohlenhydrate 4,9 g      davon Zucker 4,9 g      davon Laktose < 0,1 g Fett 1,5 g      davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Ballaststoffe 0,0 g Allergene laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei
Zutaten Haltbare fettarme laktosefreie* Milch, Laktase * Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g Milchbetrieb DE-BW-061-EG | Bodensee-Alb-Milch GmbH, Rottweil (OMIRA GmbH) Hersteller OMIRA Oberland Milchverwertung GmbH Jahnstraße 10 D-88214 Ravensburg

MinusL | Laktosefreie H-Milch | 3,8% Fett

Bezeichnung MinusL: Haltbare laktosefreie Vollmilch mit 3,8% Fett Bewertung   (Noch kein Erfahrungsbericht vorhanden)
MinusL | Laktosefreie H-Milch | 3,8% Fett © OMIRA GmbH, Ravensburg Nutzung mit freundlicher Genehmigung		Inhalt 1000 ml Nährwerte pro 100g Brennwert 278 kJ/67 kcal Eiweiß 3,3 g Kohlenhydrate 4,8 g      davon Zucker 4,8 g      davon Laktose < 0,1 g Fett 3,8 g      davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Ballaststoffe 0,0 g Allergene laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei
Zutaten Haltbare laktosefreie* Vollmilch, Laktase * Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g Milchbetrieb DE-BW-061-EG | Bodensee-Alb-Milch GmbH, Rottweil (OMIRA GmbH) Hersteller OMIRA Oberland Milchverwertung GmbH Jahnstraße 10 D-88214 Ravensburg

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Zunächst stellt sich natürlich die Frage, was Milcheiweiß überhaupt ist.

Was ist Milcheiweiß?

Laktose und Milcheiweiß werden sehr oft für ”dasselbe” gehalten, dabei handelt es sich um zwei völlig verschiedene Dinge. Laktose ist ein Zucker, Milcheiweiß ist hingegen ein Protein, bestehend aus Aminosäuren. Dies sind hauptsächlich die sogenannten Caseine (oder Kaseine).

Während die Laktoseintoleranz eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist, deren Reaktionen ohne das Immunsystem ablaufen, handelt es sich bei einer Unverträglichkeit von Milcheiweiß um eine Allergie. Das menschliche Immunsystem fängt in diesem Fall an, Antikörper zu bilden, mit wesentlich schwerwiegenderen Folgen. Es kann schon nach kurzer Zeit zu einem allergischen Schock führen, der, sofern nicht rechtzeitig Gegenmaßnahmen ergriffen werden, tödlich enden kann.

Hilft laktosefreie Ernährung?

Wichtig: Bei einer Milcheiweißallergie nützt die Verwendung von laktosefreien Nahrungsmitteln nichts, sondern es muss komplett auf (Kuh-)Milchprodukte (Ziegen- und Schafsmilch wird im Gegensatz zur Laktoseintoleranz aber oft vertragen) verzichtet werden! Daher ist es umso wichtiger, nicht beides über einen Kamm zu scheren.

Während von der Laktoseintoleranz etwa 15-20% der Bevölkerung betroffen sind, sind es bei der Milcheiweißallergie etwa 1%.

Fazit

Für die Betroffenen von Laktoseintoleranz bedeutet dies also: Es kann sehr wohl Milcheiweiß im Produkt enthalten sein, einem unbeschwerten Genuss steht dies in der Regel nicht entgegen.

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Als laktosefrei gelten Produkte mit einem Laktosegehalt von weniger als 0,1 Gramm pro 100 Gramm. Diese dürften dann auch von den meisten Personen, die von Laktoseintoleranz betroffen sind, vertragen werden. Aber auch bis zu 1 Gramm pro 100 Gramm sind für viele noch verträglich, das hängt aber von der individuellen Betroffenheit ab.

Laktosegehalt < 1 g / 100 g

Laktosegehalt < 5 g / 100 g

Laktosegehalt > 5 g / 100 g

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