Allen Lesern ein frohes Osterfest 2013! :-)
Gestern kam mein zweites Paket mit laktosefreien Produkten zum Testen von MinusL. Darin enthalten waren die neuen MinusL Milch-Haselnuss-Schnitten sowie eine Packung Oster-Schokoherzen. Die Erfahrungsberichte werden also in Kürze folgen. Danke an MinusL für das zur Verfügung stellen der Produkte.
MinusL Oster-Gewinnspiel 2013
MinusL verlost zu Ostern 10 Produktpakete. Teilnehmen kann man auf der MinusL-Website bis zum 31. März 2013. Um mitzumachen, müsst ihr nur die Frage beantworten, was am Ostersonntag denn gefeiert wird. Viel Glück dabei!
Laktase-Kapseln mit Geld-zurück-Garantie
tetesept bietet für die eigenen Laktase-Kapseln eine Geld-zurück-Aktion an. Die Aktion läuft vom 1. März bis zum 31. Dezember 2013. In dieser Zeit könnt ihr die Kapseln testen und wenn ihr nicht zufrieden seid, dann könnt ihr die leere Packung samt Kassenbeleg innerhalb von 30 Tagen an tetesept zurückschicken. Für mich kommen die Kapseln mit leider nur 1.500 FCC-Einheiten nicht in Betracht. Ob es eine gute Alternative für euch ist oder ob ihr doch lieber andere Präparate mögt, könnt ihr nun also testen. Wer schon Erfahrungen mit diesen Kapseln gemacht hat, kann diese auch gerne in einem Kommentar mitteilen.
Milch von Weihenstephan in neuer Frische
Weihenstephan hat seine laktosefreie Alpenmilch überarbeitet. Laut Herstellerangaben wurde die H-Milch-Produktion auf ein neu entwickeltes Herrstellungsverfahren umgestellt. Die verringerte Hitzebelastung soll dazu führen, dass die neue laktosefreie H-Milch deutlich besser ihren natürlich frischen Geschmack behält und das bislang für die H-Milch typische, unerwünschte “Kocharoma” weitestgehend beseitigt werden konnte.
Kein Pferdefleisch in MinusL-Lasagne
In den Medien dreht sich gerade alles um Pferdefleisch in Rindfleischgerichten. Da sehr viele Gerichte dieser Art Laktose enthalten, werden sie von Menschen mit Laktoseintoleranz wohl schon alleine deswegen eher gemieden. Der Hersteller OMIRA (MinusL) bietet jedoch auch eine laktosefreie Lasagne Bolognese aus Rindfleisch an. Hier stellte sich auch für Laktoseintolerante die Frage, ob man denn hier noch bedenkenlos zugreifen kann.
Laktosefreie Milch von MinusL
Laktosefreie Milch gibt es mittlerweile von vielen verschiedenen Herstellern. OMIRA ist wohl einer der bekanntesten Hersteller von laktosefreien Produkten und bietet unter der Marke MinusL ein sehr großes Sortiment an Produkten ohne Laktose an, unter anderem eben auch laktosefreie Milch. Die Produktpalette besteht hier mittlerweile aus 6 verschiedenen Variationen.
Milcheiweiß = Laktose?
Manche werden sich nach dem Durchschauen der Liste über Begriffe, hinter denen sich Laktose versteckt gefragt haben, warum sich das ein oder andere sehr nach ”Milch” anhört, aber dennoch laktosefrei ist. Dies möchte ich nun für das Milcheiweiß ein wenig näher erläutern, da selbst unter Betroffenen hierüber zumindest am Anfang sehr viel Unklarheit bestehen kann.
Informationen zum Laktosegehalt
Häufig stellt sich die Frage, wieviel Laktose denn nun in einem Produkt enthalten ist und ab wann ein Produkt vollständig als laktosefrei gilt. Zunächst ist zu sagen, dass der Laktosegehalt leider (noch) nicht auf den Lebensmitteln angegeben werden muss. Es lässt sich nur feststellen, dass immer weniger Laktose enthalten ist, je weiter der Begriff in der Zutatenliste hinten steht. Wie hoch der Anteil ist, lässt sich aber dennoch nicht feststellen. Daher soll die nachfolgende Liste wenigstens ein paar Anhaltspunkte bieten, aber auch hier gilt, dass dies keine Allgemeingültigkeit besitzt und von Produkt zu Produkt verschieden ist.
Rezept: Apfel-Pfannkuchen
Heute gibt es gleich ein weiteres Rezept, und zwar einen süßen laktosefreien Apfel-Pfannkuchen. Auch dieses Rezept ist natürlich wieder ohne Laktose, leicht nachzukochen und schmeckt einfach gut als Nachtisch, oder auch als Beilage zu einer Gemüsesuppe oder ähnlichen Suppen. Man kann sie kalt und warm genießen und wer möchte, kann auch Apfelmus dazu servieren.